食品產業報導

「品嘗生活的況味，創意發想金橘的無限可能」，為了推廣健康蜜餞，「橘之鄉」二○一○金橘文化聚，將於十三、十四日兩天辦理。活動主題著重於金橘產業的創新生活，邀請文學美食作家李昂、麟手創料理總監陳思妤、文化工作者游源鏗及歷史旅遊專家盛業信博士，與大家分享文創、美食、旅遊及生活記憶。活動期間另有專人導覽觀光工廠、蜜餞DIY及蜜餞製作遊具體驗，所有活動免費，適合親子共同參與。



「金橘」即金柑又名「金棗」，是宜蘭獨有特產，宜蘭在地「橘之鄉」更以開發金棗蜜餞聞名，由老闆林枝漫與洪美芳伉儷共同研發，秉持著完全不加糖精、色素、香料、防腐劑且又低甜度、低卡路里的理念，呈現金橘蜜餞最自然的口味。今年更榮獲經濟部「觀光工廠」及文建會「地方文化館」的認證。

繼去年辦理「金橘文化聚」活動，讓民眾進一步認識金橘、了解食品衛生、體驗生活文化。今年的「金橘文化聚」，甫獲得二○一○年台灣美食展國內廚藝賽「食神料理」冠軍的宜蘭「麟手創料理」，也將合作發表金橘創意餐點，除了座談，黑膠唱片達人黃士豪老師帶著古董留聲機響，搖出鹹酸甜滋味兼容的情歌故事，九歌兒童劇演出故事劇場「擁抱」，戲曲工作者廖怡枰也將有迷人的金橘歌仔調演唱及互動。

文章來源: 台灣新生報