食品產業報導

開放陸客來台">陸客來台觀光滿2週年，兩岸交流的下一個重點，就是開放大陸「商務客」來台「自由行」，雖然還沒訂下確切時間，餐廳業者搶先推新菜，要讓消費力更強的大陸商務客，嚐一嚐正宗台灣味，包括聽北投「那卡西」、吃酒家菜，甚至找來電音三太子桌邊伴舞，大啖台灣小吃，用美食拚觀光。



電音三太子圍著台灣精緻小吃，「搖落去」。

聽北投「那卡西」，搭配40年代，政商名流才吃得到的「台灣官宴」，拿復古「酒家菜」變出新組合，餐廳瞄準的是即將開放的「大陸商務客自由行」，這滿滿一桌，都是大陸吃不到的正宗台灣味。

餐廳主廚蔡坤展：「這道菜(金沙龍蝦球)配酒最好，因為它有鹹鴨蛋的香、龍蝦的鮮美。」

台灣美食少不了「茶香」入菜，包種茶鑽石冰砂，要讓陸客感受夏天，另外這一桌名物宴，裡頭的「龍蝦棺材板」，連大陸國家旅遊局局長邵琪偉，都讚不絕口。

餐廳總監楊惠曼：「幾乎每天都有接待大陸參訪團，可能有1百多、2百多人，也有10個人、20人左右，這些(陸客)我們幾乎每天都有接待。」

2年前推國寶宴，業者輕鬆打造8千萬亮眼業績，其中有不少是陸客消費加持，這回端上精緻版的酒家菜、茶宴跟台灣小吃，要讓陸客，光是聽跟看就很有感覺。

文章來源: TVBS