食品產業報導

【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】



　　火鍋一向都是國民美食，鮮美的湯頭涮著軟嫩的新鮮肉片、海鮮，不但冬天品嚐熱呼呼令人喜愛，到了夏天許多喜愛火鍋的饕客也喜歡躲進火鍋店大吹冷氣大啖火鍋美食！總店位於永和的天石火鍋開幕四年來大受消費者與媒體界好評，位於新莊新泰路的新莊店於2010年9月開幕，開幕促銷期間高朋滿座，足以說明火鍋吃到飽還是具有極大魅力。

　　天石火鍋在永和店打下相當好的基礎，與其他擺放自助式食材火鍋店不同，以單點送餐式服務為一大特色，菜單上看到的食材全部以單點方式吃到飽，品質也相當講究，光是牛肉就有五種，包括口感極佳的安格斯牛，油脂較豐富的培根牛、雪花牛、嫩肩牛、沙朗牛…。肉類另有豬肉、羊肉與排骨酥等選擇。

　　另外海鮮也是一大賣點，單點率最高的就是「活蝦」，新鮮的蝦子上桌還會蹦蹦跳，新鮮度沒話說；另外像是魚下巴、龍蝦肉、花枝漿、北海章魚丸、滷大腸、軟絲、鯛魚、龍蝦沙拉等都是顧客到店必點的食材；原味湯頭為海鮮昆布湯頭，顧客可依照自己口味喜好調製成麻辣或泡菜湯頭。

　　除了菜單上的食材可供吃到飽之外，天石新莊店的附餐更是豐富，有新鮮水果、可樂雪碧飲料無限自助、綠豆湯、爆米花、冰沙、熱咖啡、熱牛奶、熱可可、冰愛玉、甜豆花等，還可以自己DIY霜淇淋，好吃又好玩，光是琳瑯滿目的上百種食材就讓人大快朵頤，附餐的多元性更令人直呼過癮。(攝影／黃郁茹)

　　大台北旅遊網：http://taipei.tranews.com/

文章來源: 大台灣