食品產業報導

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】



　　每天在用筷子吃飯的我們有沒有機會嘗試計算過一分鐘可以夾起幾粒米？2010台灣美食展昨(30日)圓滿落幕，昨日除了眾所注目的國內廚藝冠亞軍爭奪賽外，這次，主辦單位邀請TLC旅遊生活頻道的老饕廚師兼主持人鮑伯．布魯莫（Bob Blumer）在美食展最後一天壓軸演出。

　　3分鐘用筷子邊夾邊吃134粒米飯，每次一顆，速度足足比原本的金氏世界紀錄快了1.7倍！(原本的金氏世界紀錄是3分鐘78粒) 而鮑伯在成功破了金氏世界紀錄後，在台上高興大跳，還將碗中的米灑向天空，並大喊吵著要喝台灣38度的金門高粱慶祝！鮑伯說：「我很喜歡米，如果可以配臭豆腐就更好了！我想我的的右手需要針灸一下！」

　　來台短短五天內，鮑伯必須學會如何迅速使用筷子。鮑伯拜師美僑商會主廚王文，他們精挑細選使用黏度低、單顆整性高的印度長米，使用好夾不黏尖頭木頭筷子、陶製寬口的潛碗。鮑伯透露，成功破金氏世界紀錄的要訣就是「手的穩定度及專心」，一次只能夾一顆是最困難的。不管台下民眾多麼熱情歡呼，鮑伯相當專心碗中的米飯。按照金氏世界紀錄的規定，挑戰者可以有三次機會，鮑伯的三次成績分別為:125粒、134粒、131粒，每一次都成功破了金氏世界紀錄，最後大會取第二輪最高的成績134粒作為金氏世界紀錄。

　　而在拍攝的這幾天，鮑伯在台灣四處找人跟他PK夾米，台灣人三分鐘內大概只能夾40粒米，鮑伯成績無人能敵！老外饕客夾米的有趣畫面可真呼應台灣人所說的：「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！」今來台挑戰突破第7次金氏世界紀錄！

　　連續兩年都來台宣傳節目的鮑伯，對軟Q帶勁的台灣米念念不忘，第三度來台的他，率領了《老饕接招》的節目製作團隊拍攝台灣米食文化，這集台灣特輯預計於明年全球超過30個國家播出，播出地區包括亞洲各國、美國、西班牙、紐澳等地，藉由節目的播送，讓全世界都能品味台灣米香。（圖／台灣美食展大會提供）

2010台灣美食展http://tcff.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣