食品產業報導

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】



　　中華美食博大精深，舉凡台灣美食、小吃、大陸大江南北的料理可以說是驚艷全世界，透過蘊含豐富歷史、人文、文化意涵的美食交流與體驗，不但可以認識各地的民俗風情，更是拓展旅遊國際化最好的機會。

　　兩岸在ＥＣＦＡ之後，開啟一波新的經濟發展契機，兩岸人民的交流也隨之頻繁，有鑑於此，大台灣旅遊網與新浪四川、新浪微博、新浪台灣首度跨平台合作，將於2010年12月1日～12月31日共同舉辦「兩岸鍋倆好．兩岸麻辣鍋PK活動」，透過麻辣鍋的網路PK、宣傳、介紹等活動，除了讓兩岸讀者實地品嚐麻辣鍋美食之外，也讓網友進一步認識兩岸的美食特色與文化。

　　大台灣旅遊網董事長蔡孟哲表示，後ＥＣＦＡ時代更應該重視兩岸交流，而「兩岸鍋倆好」活動是ＥＣＦＡ簽訂之後兩岸第一次聯手推動美食文化交流活動，因此意義非凡。蔡董事長進一步指出，透過網路科技更可以將傳統的中華美食及兩岸美食文化推廣到全世界，不僅是兩岸人民、也讓全世界認識中華美食文化。

　　新浪台灣的副總經理李蓓芬表示，這次的活動有「熟悉性」及「在地性」兩種特性，熟悉性是指麻辣鍋是台灣與四川常見且具代表性的美食，而在地性是透過兩岸讀者透過社群網站互動與交流，可以分享彼此的美食經驗，兩者的合作勢必可以在兩岸之間引起話題。

　　蔡董事長也指出，由於美食具有「可攜帶性」的特色，華人到哪裡、美食就到哪裡，因此這次活動將引起麻辣鍋的熱潮；此外，蔡董事長也希望這次活動是一個開端，透過沒有任何政治意涵、立場的美食文化交流，讓兩岸可以更加相互瞭解、認識。（圖／本網資料照片）

文章來源: 大台灣