食品產業報導

台中一家餐廳幾乎天天都是大門深鎖，但其實熟客都知道這間餐廳全年無休，原來這裡本來是私人招待所，但由於建築物外觀完全仿照宋慶齡在上海故居建造，充滿濃濃上海風，屋主應朋友要求才開始對外營業，但餐廳隱身在巷子裡，不僅知道的人不多，營業7年了，連附近鄰居都不知道，這裡竟然是一間餐廳，但也因為隱密性強，特別受到政商名流喜愛，尤其過年標榜「到國父家圍爐」，訂位已經9成。



熱油煎波士頓龍蝦，提出淡淡鮮味，裝上盤，搭配焗烤後的龍蝦肉和腊味油飯，這道菜中西合併，就跟用餐地點一樣，充滿東西方混搭風格，但這間餐廳不僅隱身在巷弄裡，甚至都是「關著門做生意」。

外頭大門深鎖，經常有初次造訪的客人誤以為餐廳「今天沒營業」。業者：「午安、你好。」民眾：「咦？請問你們今天有營業嗎？」

走進大門別有洞天，因為整間餐廳外觀完全仿照宋慶齡在上海的故居，裡頭也充滿1920年代濃濃上海復古風，打開羅馬窗簾，從外透進陽光，客廳內有200萬打造的歐式壁爐，到處是孫中山先生的黑白照片，連桌椅幾乎也完全復刻宋慶齡上海住居。餐廳公關張力中：「早期一些大戶人家家裡，都會有像這樣，寫書信或閱讀的桌子，這部分，這張桌子，它是一張復刻和考究的桌子。」

這裡原本是屋主為了招待家族親戚和朋友的場地，7年前對外開放，沒想到成為許多政商名流談事情、啖美食最愛造訪之地。民眾：「跟一般餐廳不一樣，就是比較重視客人的隱私。」

業者說，平常一天只接待50位左右的客人，不翻桌，要讓客人就像回到家裡盡情用餐，暢所欲言，甚至過年標榜到孫中山故居圍爐，吸引許多人訂位，因為就算不出國，農曆年一樣能感受老上海的過年氣氛。

文章來源: TVBS