食品產業報導

【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】



　　為展現苗栗縣創意餐飲研發成果，苗栗縣長劉政鴻於2010年7月12日帶領苗栗縣認證餐廳代表北上，當天下午3點於台北國際會議中心二樓國際廳舉辦「2010苗栗好饌─特色美食認證餐廳新品發表會」，現場除了推出由各認證餐廳主廚所精心研發的創意料理之外，並安排「苗栗美食大會串」試吃活動，讓與會貴賓們可以現場品味別具風味的苗栗新味道。

　　苗栗縣長劉政鴻表示，認證餐廳為苗栗縣府審核通過別具風味之特色餐飲業，為充實苗栗縣內餐飲文化，凡通過認證的業者，苗栗縣府皆全額補助研習課程；而今年度的研習活動不同以往，特別邀請了知名主廚親自操作示範，指導業者結合在地食材進行研發，創作主題套餐與風味餐點；此外，也鼓勵業者將客家味道帶入輕食料理，清爽的口感為炎炎夏日帶來涼意，也迎合了現代飲食追求健康的新趨勢。而藉由「2010苗栗好饌─特色美食認證餐廳新品發表會」，認證餐廳業者推出一道道精心設計的料理，展現苗栗餐飲文化的十足創意以及準備好迎接暑假觀光人潮的熱情。

　　活動當天結合十六家「苗栗縣特色美食認證餐廳」大顯身手，各端出拿手絕活，推出各式特色料理，準備讓民眾大快朵頤，遍嚐苗栗風味。現場不但提供客家料理的創意新吃，結合當地優良農特產的美食饗宴，如仙草、紅棗、鱒魚、草莓等主題套餐，更有舉世聞名的當季溫泉料理。參與此次新品發表的餐廳有：西湖渡假村、飛牛牧場、湯悅溫泉飯店、紅棗食府、桂花園、仙山仙草、定點客菜小廚、福樂麵店、石中臼香草庭園、永興海鮮、首烏之家、唯我獨鱒、荷塘居、蒸烹派餐廳、雲洞仙居休閒農場、台三?香創意農場等。歡迎國內外饕客共襄盛舉，一同體驗苗栗獨有的山饌傳奇好味道，並歡迎大家利用假期親自走一趟苗栗，暢遊好山好水好味道。 活動相關資訊請洽苗栗縣政府國際文化觀光局。

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文章來源: 大台灣