食品產業報導

今天台北出現一個擠爆的場景，日本爆紅節目「電視冠軍」，曾經有一位甜點師傅5度得到冠軍王，這位大廚就是小山進，今天他來台灣舉辦見面會，不只吸引大批老饕粉絲來朝聖，就連超人氣美食部落客，甚至五星飯店的甜點師傅都蹺班來看偶像，小山還透露他最新創作的芒果慕斯甜點，靈感是來自台灣的小籠包。



塗奶油、放內餡，手腳很俐落，他可是日本知名的冠軍甜點大師小山進，看看當年的他，可是獨霸日本「電視冠軍」5屆的甜點王。

樓上粉絲在尖叫，樓下饕客排隊等簽名，有人豎起大拇指，還有超人氣美食部落客徐天麟也來了。美食部落客徐天麟：「很難得，有日本大師級的師傅來台灣，這個機會一定要好好把握。」

部落格瀏覽人次超過3千萬，也得乖乖排隊等簽名，拍照拍照，連穿著白袍的大廚師也來看偶像。記者：「偷偷蹺班出來的嗎？」廚師：「對啊，很緊張，她是我的偶像，他的書我都有買。」

手上筆沒停過，小山進邊簽邊受訪，還透露他最新創作的甜點，靈感甚至來自台灣小籠包。日本冠軍甜點王小山進：「部分靈感來自小籠包，至於芒果和椰奶，是台灣很熟悉的食物。」

就是這一款芒果慕斯，食材可是半年前，小山進特地偷偷來台挑選，煞費苦心，細細品嚐，想吃恐怕買不到，因為來台短短3天，沒打廣告，小山的超人氣商品已經銷售一空，熱賣的速度，比偶像歌手的唱片銷售還神速。

文章來源: TVBS