食品產業報導

峇里島至少有13家五星級的國際頂級渡假村進駐，其中去年12月全新開幕的一間渡假村，把飯店蓋在70公尺高的懸崖邊，號稱每一間Villa都能看得到海景，這家渡假村裡面還有一個懸崖餐廳，可以一邊享受佳餚，一邊觀賞壯麗的懸崖景觀。



TVBS記者郭展毓：「豔陽、巨浪、白沙，這裡是印尼的峇里島，也是全世界知名的渡假天堂，過去國際渡假村業者會選擇把飯店蓋在海邊，不過這個很不一樣的飯店，因為他們把渡假村蓋在懸崖上。」

沿著上下起伏的坡道，我們找到懸崖渡假村的位置，有人說峇里島能在轉角處找到驚喜，渡假村裡的悠閒寧靜，徹底遠離都市的塵囂束縛。

把白米黏上額頭，在耳邊插上一朵雞蛋花，這是峇里島式的歡迎光臨，就連走進Villa都有講究，在峇里島進門前，得先跨過這花籃才行。

既然是懸崖渡假村，標榜的當然是海景，打開Villa臥室大門，外頭就是25公尺長的無邊游泳池，右方的連綿山青和左方的遼闊海藍相映成趣，趴在池畔邊泡水，看著海天一色，讓時間隨性遊蕩，讓浪漫在慢活中發酵。

飯店總經理RUBY：「所有景觀都是由不同風景所構成的，不過希望您覺得這很現代化，建築混著亞洲風味和植物的香氣，讓這裡成為很漂亮的地方。」

如果是旱鴨子也沒關係，Villa裡寬敞的起居室、景觀花園旁的躺椅，甚至是坐進發呆亭遠眺大海群山，在慢半拍的生活中，細細品味陽光、空氣和海水，竟然是如此之美。RUBY：「(我們希望)當妳進入Villa，妳開了門會想把鑰匙丟掉，不會想離開這了。」

飯店總經理的玩笑話，可不能當真，因為懸崖渡假村裡，不只Villa看得到海，更有依著70公尺高懸崖邊興建的餐廳，可以在這享受聽著海風用餐的情趣。

當赤道驕陽緩緩隱身山後，喚起了味蕾對美食的記憶，餐前酒開胃，更打開了話匣子，如果只想悠閒寧靜，也能到開放式廚房，欣賞主廚張羅法式海鮮料理，和學徒們的日式擺盤呈現，在這裡，幸福不再是一種奢侈品，而是在角落就能發現的驚喜。

TVBS記者郭展毓：「在懸崖飯店裡的懸崖餐廳，享受低調奢華，這樣的享受，來到峇里島就有。」

文章來源: TVBS