台灣食品產業發達，僑委會於20日至27日舉辦2012年海外僑商烘焙創業觀摩團，研習內容包括參觀「2012年台北國際烘焙暨設備展」及實地觀摩知名烘焙企業，並邀請國內名師及業者進行烘焙及經營基礎課程，僑委會副委員長許振榮以及中華穀類食品工業技術研究所所長盧訓、副所長施坤河等人都出席20日的始業式。
許振榮說，台灣的食品工業非常發達，以鳳梨酥為例，每年都帶來可觀的商機，他希望參加研習活動的僑界朋友能夠學習台灣最創新的技術，在海外創造更多商機。
盧訓期盼僑胞藉由活動瞭解台灣烘焙業的發展；曾帶領吳寶春師傳在世界麵包盃大賽中大放異彩的施坤河，也希望藉此讓僑胞看到台灣如何推動食品業結合觀光業，帶來更大的產業效益。
學員中來自華府的宋書佳及雪梨的劉舫樺表示，台灣的烘培產業非常發達，而且因為競爭激烈，產品都特別有創意，他們對課程內容充滿期待。
文章來源： 中央廣播電台
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